チョコチップクッキーの作り方◇混ぜて焼くだけ簡単レシピ！

 

わたしがお菓子作りをはじめて

はじめて挑戦したのがクッキーでした。

そろえる道具や材料が少なく

簡単にできておいしいのがいいなぁと思って

作っていたのを覚えています。

というわけで

わたしの好きなチョコチップクッキーのレシピをご紹介します！

 

 

 

チョコチップクッキーのレシピ

 

材料	分量
薄力粉	130ｇ
アーモンドプードル	20ｇ
無塩バター	100ｇ
たまご(M)	1コ
粉糖	50ｇ
塩	少々
チョコチップ	50ｇくらい
バニラオイルorエッセンス	数滴

 

バターは有塩でも大丈夫です。その場合は塩は入れないでください。

チョコチップはキャラメルのでもいいよ！

最初の写真のはキャラメルチョコチップを使っています。

たまごはMサイズを使ってください！

バニラオイルなかったらバニラエッセンスでOKです。

 

準備すること

• バターは室温に戻してやわらかく
• たまごも室温に戻してとき卵にしておく。(しっかりといてね！)
• 薄力粉とアーモンドプードルはふるっておく
• 天板にクッキングペーパーをしく

事前に必要な準備はこれくらいです。

さー！作っていきますよ！

チョコチップクッキーの作り方(行程)

①室温に戻したやわらかいバターをヘラでクリーム状になるように混ぜる

こんな状態になったらOK

②①に粉糖入れてしっかり混ぜる

⇒

粉糖がしっかり混ざって見えなくなってクリーム状に。

③②にとき卵を少しずつ入れてその都度混ぜる

たまごは分離しやすいので、少量入れてはまぜるを繰り返して

最終的に黄色のきれいなクリーム状になったらOKです。

３回以上に分けて混ぜると間違いないかと。

④③に粉類を入れてさっくり混ぜる

⇒

ひとかたまりに、まとまったらOKです。

⑤④にチョコチップを入れて混ぜる

⑥出来上がった生地をラップにくるんで冷蔵庫で30分くらい休ませる

⑦オーブンの予熱を開始！

180℃で焼く予定なので、それを念頭に予熱してください！

⑧休ませた生地を天板に落としていく

丸っこくスプーンで落として並べてください。

焼くと広がるので間隔を開けて並べてね。

⑨予熱が終わったら180℃のオーブンで13分～15分焼く

様子を見ながら焼き時間を調節してくださいね！

バターやバニラ、とってもいい香りがするので

オーブンの近くにいるとわくわくしますよ！

このチョコチップクッキー作りのポイント

バターが冷えて固いままだとクリーム状に練り混ぜられないので

室温に戻してやわらかい状態にしてくださいね。

たまごも同じです。

混ぜるものの温度は同じくらいにしておくのがいいです。

そして、たまごは混ぜるときに分離しやすいので

数回に分けるのが原則です。

面倒でも3回以上に分けて混ぜて分離しないようにしましょう。

生地は休ませてなじませて落ち着かせてから焼きましょう。

その方が扱いやすいですよ！

 

あ、最後に、粉類は必ずふるってください。

粉のかたまりをなくして、空気を含ませ

混ぜるときにダマになりにくくする効果があるので

ここも面倒かもしれないけどさぼらずに。

あと、食感も悪くなりますよ。